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1、了解当天的订餐情况; 2、做好迎宾区域的卫生; 3、客人来时,主动上前沟通引位; 4、客人离开餐厅的时候,主动送客道别; 5、掌握餐厅容量及布局,以解答客人询问,合理安排客人,平衡工作量; 6、接听电话,做好餐厅预定记录,并熟记预定内容,负责落实; 7、协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作; 8、熟记客户信息,提供个性化服务。
接待 用餐、喝茶、参观的客户耐心细心 有礼貌 熟悉礼仪礼节反应快 执行力强 主动团队协作会安排培训
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