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岗位职责:
1、负责各类餐饮(员工餐、孕妈餐、幼儿餐、减脂餐)的营养健康管理工作,包括标准、体系及制度等
2、制定营养标准及管理制度,并推动执行,与采购、厨师长密切合作,保证食品购买及加工过程的质量
3、负责各类餐饮的食谱搭配及审核
4、定期对内部及外包人员进行营养健康标准及相关知识培训,确保按照标准执行
5、制定企业员工营养方案,并能编制减脂餐及慢病等特殊食谱
6、定期收集员工对食品营养健康的意见和建议
7、了解食品安全相关知识,定期巡检营养健康及食品安全相关问题,寻求解决方法,及时解决问题,保证提供给员工的食品是安全、优质、营养均衡的
岗位要求:
1.本科及以上学历,营养学相关专业优先
2.具有相关职业资格证书如公共营养师国家职业技能证、国际注册营养师等
3.具有3年及以上餐饮和食品行业,有相关膳食管理经验,有相关团队培训经验
4.良好的协调沟通及解决问题能力
5.积极主动,有持续改善的意识,有较强的抗压能力
岗位职责:
1、负责各类餐饮(员工餐、孕妈餐、幼儿餐、减脂餐)的营养健康管理工作,包括标准、体系及制度等;
2、制定营养标准及管理制度,并推动执行,与采购、厨师长密切合作,保证食品购买及加工过程的质量;
3、负责各类餐饮的食谱搭配及审核,定期对内部及外包人员进行营养健康标准及相关知识培训,确保按照标准执行;
4、制定企业员工营养方案,并能编制减脂餐及慢病等特殊食谱;
5、了解食品安全相关知识,定期巡检营养健康及食品安全相关问题,寻求解决方法,及时解决问题,保证提供给员工的食品是安全、优质、营养均衡的;
岗位要求:
1.营养学相关专业优先;
2.具有相关职业资格证书如公共营养师国家职业技能证、国际注册营养师等;
3.具有2年及以上餐饮和食品行业,有相关膳食管理经验,有相关团队培训经验;
4.良好的协调沟通及解决问题能力,积极主动,有持续改善的意识,有较强的抗压能力。
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