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湖北万方国际(长江宜昌航道工程局项目)招聘
招聘岗位:船舶厨师
任职要求:性别不限60岁以下,身体健康,吃苦耐劳,有责任心,无职业病或影响工作的疾病史,有相关工作经验。
薪资福利:4200元左右
(目前在枝江船上1800 80元/天绩效、接受调动去别的船上薪资范围4200-5400)
法定节假日有加班工资、缴纳社保:缴纳五险、包吃包住。
工作时间:上3休1(连续工作后调休)
上班地点:长江枝江流域
报名地点:城东大道93号新华广场B03号楼三楼(中南综合体)(B353、T8、30路、68路、82路、83路、90路、91路、6路、613路)
岗位职责
1、做好物资计划、厨房的安全卫生、菜谱安排、员工考勤等工作;
2、负责制定厨房主、副食品原材料需求计划,对购进的原材料质量、数量认真检验查收,严禁腐烂变质的原料入库和进入加工、销售环节,杜绝食物中毒事故;
3、认真抓好加工、生产、销售全过程的管理,严格把好饭菜质量关;
4、定期组织厨师在岗培训,研究和提高烹饪技术,改善饭菜质量,以适应不同口味的需求;
5、抓好食堂卫生,阻止外来人员进入厨房工作间,检查贯彻《食品卫生法》的执行情况,抓好饮食卫生、餐具卫生和环境卫生的管理。
任职资格:
1、具有中专(高中)及以上学历或具有厨师初级以上职业资格,有3年以上主厨工作经验;
2、具有良好的餐饮知识基础和烹饪技巧,掌握厨房设备维护保养技能和安全技术知识;
3、较强的内部沟通能力、组织和综合协调能力。
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