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1. 在总经理的带领下全面主持本单位大生产系统的工作开展;
2. 执行本单位的生产、现场、质量、设备、人员、安全等各项管理工作,贯彻落实公司下达的各项制度、标准、指标等;
3. 根据生产计划,合理安排和协调资源,检查、督促、指导有关生产管理环节,实行生产跟踪管理;
4. 负责本单位的成本管理工作,分析、控制本部门各种原辅材料的消耗情况,及时提交相关报表,落实改进措施;
5. 负责本单位的设备管理工作,持续改造、创新,满足工艺变化要求,同时助推成本节约;
6. 持续满足客户对产品的质量要求,推动各类新产品研发和工艺改进等;
7. 做好员工队伍管理,开展多元化培训,提升下属工作能力,稳定员工队伍,了解员工思想动态,不断提高员工满意度;
8. 其他上级交代的各项任务。
任职资格:
1. 大学本科及以上学历,机械、电气、自动化等相关专业;
2. 熟悉金属加工生产的工艺和流程,具有5年以上同类岗位管理经验;
3. 熟练掌握现代企业生产管理理念,能通过对人、机、料、法、环的管理,有效达成品质、效率、交期、成本等生产目标;
4. 有良好的沟通协调能力和计划执行力、有责任心、团队意识强,能承受一定的工作压力。
1.负责开发新菜品及对现有菜品进行改良;
2.负责新品开发前端的小试及终端数据的收集,记录问题,出具改进措施;
3.指导生产部门按SOP标准进行作业;
4.分析并培训每个菜品的核心管控点,监督按标准要求严格执行;
5.结合生产实际,完成公司经营范围内产品及指定产品应用方案的制作及展示;
6.及时解决中央厨房技术方面的问题
任职资格:
1.中专及以上学历,28-45岁;
2.5年以上厨师经验或1年以上食品研发行业工作经验;
3.具有研发创新能力,较强的食品安全意识,社会责任心强
生产预制菜、方便菜肴,速冻调理制品经验者优先
职位福利:包吃、包住、高温补贴、节日福利
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