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 合肥喝茶工作室场子171-5866-8161电微同步，合肥品茶海选安排“武夷茶有两种:...岩茶中最高的老人是老丛种，其次是小种，其次是小种，其次是时间，其次是花茶，其次是花香……”说明270多年前的“时间”指的是茶的名字，是更有价值的茶。 当代著名茶叶专家吴觉农先生主编的《中国地方志茶叶资料选辑》载："武夷岩茶和红茶都被称为工夫茶的品种。民国以后，岩茶就不会被贴上“时间”的标签，而“时间”则完全指红茶。陈宗邈主编的红茶分为三类:小红茶、小红茶、红碎茶，按地域分为闽红时间、祁门时间、休宁时间、川红时间、滇红时间等。而且福建的“闽红工夫”还包括坦洋、白琳、政治和三大工夫。功夫茶：指泡茶的方法。盛于闽、粤、台，近年来逐渐向北传播，为饮酒者津津乐道。功夫茶，一种泡饮技巧，经文人雅客、有闲人发展、健全，其程序虽复杂，却富有寓文化，因而被饮酒者效仿、使用。