工作职责： 1.严格执行食品卫生法规。确保食品加工场所、操作间的环境卫生与食品安全。 2.保证各种设施、设备的正常运行，确保生产、销售的顺利完成。同时具备一定的设备保养知识. 3.诚实公正完成每次原料的盘点，库存及损坏记录在案。 4.运用西方传统的和现代的操作技术、成型技巧及成熟方法，调制原料对各种西点、蛋糕的主料和辅料进行加工，制成法式风味西点、蛋糕等食品。 5.按要求比例配制食品，不涉及食品质量与安全的前提控制食品成本； 任职要求； 1.有激情，有责任心，具备一定的主厨魅力与领导力。 2.掌握多种西点、蛋糕技能，对法式西点有一定的认知能力。 3.掌握营养卫生和食品美学的相关知识，具有对烘焙商品，卫生要求等专业技能。 4.具备五年以上法式西点工作经验，知名品牌连锁店或四星级酒店以上西点主厨为最佳。 薪资待遇： 1.性别不限，年龄25--40岁。 2.薪资范围与您的能力成正比，欢迎您的加入。 3.每月休息六天，每天工作8--9小时。 4.工作地点：北京市顺义区祥云生活区地铁花梨坎站