岗位职责： （1）服从楼层领班的安排，严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度，按质按时完成上级下达的任务。 （2）每日准时到岗参加班前会，听取领班布置开餐任务，以及重要宴会的了解。 （3）负责开餐前的准备工作，按照规定要求，布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品。 （4）了解当日厨房特荐及供应情况，做好菜肴，酒水的推销。 （5）主动征询客人对菜肴和服务的意见，及时解决客人提出的问题，并将投诉上级领班。 （6）开餐过程中严格按照中餐服务程序及标准为客人提供高质量、高效率的服务。 （7）负责餐厅家具台面地面清洁卫生和安全防火工作。 （8）积极参加餐饮部组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧。 （9）开餐结束，做好收尾工作，保证餐厅处于开餐状态，以便和下一班次做好交接工作。 （10）完成上级布置的各项工作。 任职资格： 工作时间：