岗位职责： 1. 咖啡制作与品质控制： - 熟练掌握咖啡的研磨、冲泡技巧，能够根据咖啡豆的种类和客人的口味需求，调整咖啡的研磨度和酸度，确保咖啡的新鲜度和口感。 - 熟练使用咖啡机和其他相关设备，制作各种类型的咖啡（如浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺等），并能通过调整参数（如水量、温度、压力等）来优化咖啡品质。 - 监督咖啡出品的质量，确保使用新鲜现磨的咖啡粉、优质的水质和牛奶，以及保持咖啡杯、咖啡碟等器具的清洁和预热。 2. 客户服务与沟通： - 主动、热情、礼貌、耐心、周到地接待顾客，运用礼貌语言使顾客有宾至如归之感。 - 能够根据客户需求调整咖啡的口味和配方，提供个性化的服务。 - 与客户保持良好的沟通，解答客户关于咖啡和饮品的疑问，提升客户满意度。 3. 环境维护与卫生安全： - 保持咖啡厅环境的整洁和舒适，确保吧台、器具和餐具的清洁和卫生。 - 遵守食品安全标准，确保咖啡和饮品的品质和安全。 - 定期清洁和维护咖啡机和其他设备，确保设备的正常运行和延长使用寿命。 任职要求： 1. 具有咖啡师相关证书或相关工作经验者优先考虑。 2. 热爱咖啡文化，对咖啡制作和服务有浓厚兴趣。 3. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够与客户保持良好的互动。 4. 具备一定的团队协作精神和抗压能力，能够应对忙碌的工作节奏。