做家常饭:
1)请提前考虑和规划一日三餐,并按要求记录采购明细账目。如有缺粮,请提前记录在小本子上,有一般烹饪经验,可以简单准备普通菜肴,做好家庭餐饮,烹饪时避免头发掉在食物里。
2)掌握蒸、煮两种主要的食品生产工艺,掌握蒸、炸、炖、拌四种烹饪工艺,掌握普通蔬菜的挑选、切、选、洗方法,掌握切、剁、切、刮的常用刀法,将原料加工成丁、片、段、块等形状。
四、家居清洁工作:
1、每天清洗一次:
(1)每个房间要求地面清洁,物品摆放整齐,无灰尘
(2)保持卫生间和瓷砖清洁。
(3)厨房要求台板干净,所有物品摆放整齐,橱柜无油污,橱柜内物品摆放整齐。每周对餐具进行一次消毒,彻底清洗油烟机和厨柜的门(包括柜门)。
(4)定期清洁抹布。
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