职位描述
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1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
工作地点
地址:北京西城区
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕
职位发布者
魏经理HR
北京千喜鹤餐饮管理有限公司
- 其他
- 1000人以上
- 股份制企业
- 北京市西城区真武庙六里甲6号