职责概述 协助餐饮部经理、餐饮副经理完成日常行政事物，并配合各运作部门做好相关工作。 主要职责 1． 制作餐厅各种菜单； 2． 收发餐饮部各类文件及汇总；3． 制作餐饮部各种报表； 4． 领货单； 5． 记录预定来电及拜访者来电； 6． 记录例会事要； 7． 审核餐饮各分部门考勤。 具体工作内容： 1.将每日收入晨报做好给餐饮部经理； 2.确认后的EVENT ORDER单，COPY至各相关部门； 3.根据各运作部门不同档次的宴会，制做各式菜牌； 4.定期制作厨师新推介菜牌； 5.根据会议需要制作席位卡、会见卡等； 6.通过电子邮件收、发各相关文件； 7.负责将上级需转发的文件，COPY至各部门； 8.建立一个条理分明的文件储存库； 协助餐饮部经理、餐饮副经理完成日常行政事物，并配合各运作部门做好相关工作。 9．每月16日收集餐饮部各分部门考勤签批后交人力资源部； 10．每月11日、21日、31日将加班补休收集统计交人加资源部； 11．每月月底做各类财务报表交财务部； 12.将每天各分部门的领货单收齐，记录下货单号（便于查找，避免遗漏），后给经理签字； 13.按酒店接听电话标准，接听外线及酒店内线电话； 14.上级不在时，要做好来电留言； 15.处理一切来访者的接待工作； 做好餐饮部各类会议纪要。