岗位职责： 1、负责协助部门经理维护部门的日常营运。 2、负责部门员工的排班及每日的工作安排，负责部门每月考勤。 3、检查、维护餐厅日常环境卫生，为客人创造卫生舒适的用餐环境。 4、及时的服务客人，为客人提供超越期望的服务。 5、熟知酒店的各项促销信息，并且能够为客人提供点菜及酒水服务。 6、需询问客人对餐厅的意见或建议，不断提升餐厅的客户满意度。 7、及时处理客人的任何投诉，提升客户满意度并且做好记录。 8、主持班前班后会，及时与员工沟通相关的营业信息，并且传达酒店相关最新信息给员工 9、严格控制破损，发现破损要及时登记处理。 10、对新入职的员工要进行技能技巧的培训，提升服务质量。 11、准备和维护部门内部相关资料，文档、营业信息、客人档案、备忘录等需做好登记保管。 12、完成上级安排的其他任务