应届毕业生
高中
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职位描述
该职位还未进行加V认证，请仔细了解后再进行投递！
1、负责后厨管理工作，将公司各项规章制度执行落地，执行店经理下达的各项工作任务和工作指示；
2、负责制订厨房的各项工作计划；
3、负责后厨岗位人员的培训、排班、考勤及考核；
4、严格把控菜品卫生、质量，对厨房的出品、质量和食品成本负责；
5、保持对厨房范围的巡视，对厨房员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助员工提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、 与前厅保持及时有效的沟通，保证菜品按需、按时供应，妥善处理客人对出品的投诉；
任职资格：
1、年龄25岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上火锅餐饮连锁门店后厨管理经验；
2、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有一定的基础；
4、具有较强的团队领导力及综合沟通能力，具有强烈的责任心，勇于开拓和创新。
工作地点
地址：泉州晋江市万达广场3楼
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕
职位发布者
人事HR
大龙燚
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旅游·酒店·餐饮服务
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100-199人
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私营·民营企业
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上城区家乐福旁
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