1、负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常开展；
2、负责员工调配、班次和考勤考核，保证营业内各岗位的服务安排；
3、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务水平；
4、负责各类成本预算及设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用；
5、建立良好的协作关系，了解掌握厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置餐厅服务员积极做好各种餐点的推销工作。
任职要求
1、从事餐饮行业同等岗位两年以上工作经验，有连锁餐饮企业工作经验优先；
2、了解餐厅服务、成本控制、市场营销、食品安全等知识；
3、乐观积极、工作敬业、责任心强，有一定的承压能力；
4、具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。

公司介绍：
海中鲜是一家以经营海鲜零售与批发、海鲜烹饪加工及特色经典粤菜为主的海鲜酒楼，于2014年入驻古都西安。开业七年来，始终以质优价廉的特色海鲜、独具特色的菜肴出品深受业界及广大饕客的好评与赞誉。现因经营发展需要进行改造升级，即将盛大开幕，再次扬帆起航。诚邀有激情、有活力、有梦想的你加入海中鲜团队。

上 班 地 址：富平南山花园精品酒店