1、传达、贯彻、执行领导在经营和管理上的意图，及时汇报工作情况，并报告解决的结果和提出合理的建议。 2、具体执行对包房、客房、会议、公司活动、节假日的跟进安排、接待及协调工作。 3、经常与厨师长、管理人员沟通，及时反馈各部门的工作质量，善于做员工的思想工作，做到员工动态时时掌握，工作状态时时了解。 4、每天检查餐厅的布置是否整齐，环境是否干净，员工仪容仪表是否符合标准，餐具是否齐全，菜单是否完善。 5、每周对整个会所的卫生、安全等进行一次全面检查。 6、负责重要领导的接待工作，提前做好客情了解，确保做好相应的细节服务。 7、灵活、认真处理客人的意见及现场发生的问题，并就每天的现场情况做好记录，并及时反馈总经理。 8、督促维护餐饮设施，保证用具餐具的完好率，对损坏的设施及时送修，破损餐具跟进破损原因及处理办法