一、工作职能
制定和实施公司总体经营战略与年度经营计划，实现公司经营管理目标和发展目标；根据内外部环境的变化确立顾客定位、菜品研发、盈利水平和营运策划、品牌拓展；加强营运团队、厨政团队、人才梯队建设，全面完成目标任务。
二、任职资格
1、企业管理、市场营销、烹饪、食品工程等相关专业，大专以上学历。
2.熟悉餐饮连锁、全国品牌定位的运营工作规范和流程，能洞察行业发展趋势；5年以上大中型餐饮连锁企业担任高级管理的工作经验，并取得卓越成效。
3、具备优秀领导能力、沟通能力、组织能力和社交能力，具有较强的计划能力、决策能力和谈判能力；工作有责任心、有担当、具有良好的职业道德和优秀的团队精神。
三、主要工作内容
（一）、年度计划
1、拟订年度经营总目标任务，年度目标任务分解及实施方案；
2、拟定餐饮年度开店计划及资金使用计划；
3、拟订年度品牌连锁发展计划；
4、拟定餐饮年度营销活动计划；
5、拟订年度绩效实施方案及组织实施方法；
6、拟订年度人才培养、储备、使用计划；
7、拟订年度员工岗位技能培训计划；
8、拟订年度营运团队搭建、管理、工作实施计划。
（二）、经营管理
1、贯彻执行总经理、董事长各项工作指示；
2、组织并参与年度总目标任务、分解目标任务的达成工作；
3、检验各年度计划的实施状况，结合实际情况进行及时、有效调整；
4、根据各季节、法定节日、重大活动进行营销活动；
5、组织进行各店QSC