1、新产品开发:包括品类组合、产品概念、消费/餐饮场景、卖点梳理、销量利润、生命周期等 2、新产品上市：可行性报告、立项、产品定型、包装包材、生产匹配、上市运作及后期培训追踪 3、成本、价格和利润规划，毛利提升计划 4、重点客户产品推广计划和销售数据追踪；重点渠道供应链计划和需求预测。 5、支持和协同相关的餐饮/零售渠道运作、供应链及工厂生产计划、食安及质量管理等工作 6、建立和推动产品测试、选品等体系 7、收集并定期简报产品市场信息，包括：食材、工艺、应用、餐饮形态、就餐场景等新趋势；重点产品市场销售趋势动态、重点竞品动态等。 8、建立和推动产品内外部测试、选品等体系。 任职要求： 1、3年以上生鲜肉类或肉制品开发经验，火锅食材、生鲜牛羊肉、生鲜预制菜等行业经验优先考虑; 2、对牛猪羊肉、禽类、鱼虾海鲜等类目的食材特质和商业特质及发展趋势有深入理解和洞察 3、熟悉产品研发环节和生产流程，能够独立进行产品定义、规划，设计和实施； 4、丰富的对接OEM、0DM经验， 5、具备较强的数据分析判断能力，逻辑性强。