职位描述
该职位还未进行加V认证,请仔细了解后再进行投递!
职责描述:
1、负责海鲜、粤菜产品的市场洞察、产品开发、产品服务体验包产出、交付培训及人才培养;
2、负责海鲜、粤菜、鲍翅、汤品、果汁果茶等菜品研发与标准建立;
3、负责小店模式海鲜、粤菜菜品的研发及标准建立;
4、对接中央厨房工业化生产标准研发部和标准建立;
5、负责对海鲜、粤菜、鲍翅等菜品产品服务体验包的标准制定,跟进产品服务体验包到门店的测试及修订;
6、负责产品稳定性和效率提升的工具研发。
任职要求:
1、高度认同企业文化,年龄不超过45周岁。
2、具有强烈的创新意识,乐于接受新的创新思想,具备较强的学习能力,开发的菜品能够带领市场。
3、高级岗位以上,具有餐饮专业知识,熟知食品安全制度;精通一种菜系的烹饪原理,旁通两种菜系的烹饪技法。
4、有一定电脑操作能力,表达沟通能力。
5、有5年以上行政总厨或同岗位的门店管理经验,有北、上、广、深等一线城市高级餐厅工作经验者优先。
6. 要求有在新荣记、利苑 菁喜汇、甬府系列、晶釆轩、上海滩宴遇、鲁采、四季和府、翠园等,五星酒店、黑珍珠、米其林餐厅干过经历,条件优秀者薪资面议。
工作地点
地址:长沙长沙县长沙-芙蓉区隆平高科技园五路2号
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕
职位发布者
徐国华HR
湖南徐记酒店管理有限公司
- 旅游·酒店·餐饮服务
- 1000人以上
- 公司性质未知
- 芙蓉中央产业园
相似职位
-
小白新媒体助理/助播( 包吃住) 6000-12000元长沙 应届毕业生 学历不限湖南星客文化传媒有限公司
-
急招!新媒体助播!(有吃包住) 6000-12000元长沙 应届毕业生 学历不限湖南星客文化传媒有限公司
-
k12智慧校园省级负责人(XJ000521) 15000-25000元长沙 应届毕业生 学历不限武汉利楚商务服务有限公司
-
人资行政专员 5000-10000元长沙 应届毕业生 本科湖南天河国云科技有限公司
-
BK442O-私行金融顾问 (职位编号:BK442O) 面议长沙 应届毕业生 学历不限平安银行股份有限公司长沙分行
-
教务副处长 7000-9000元长沙 应届毕业生 本科湖南护理学校