职位描述
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岗位职责:1、服从厨房领班工作安排,负责制定区域的洗涤清洁工作。
2、按时上班,按规定着装,搞好个人卫生,确保符合酒店员工个人卫生标准。
3、领取必要的清洁用品,按时开启洗碗机进行预热,作好洗涤前的各项准工作。
4、熟悉操作规范,工作标准和服务要求,熟悉各种消毒剂的使用,掌握各种用具,餐具,久居的清洁卫生操作。
5、按操作规程进行餐具洗涤,做到一洗,二刷,三冲,四消毒,五检查,六摆放。
6、清洗时保持接稳,到渣,分类,渗泡,轻拿,清洗,轻洗,轻推,保证不损坏餐具器皿。
7、保持清洁消毒间的清洁卫生,做到地面干爽无积水,餐具对方齐整无歪斜,器皿分类无混杂,垃圾桶加盖无异味,水台洁净无死角。
8、负责收拾泡洗脏炉具,厨具,用具,清理工作台,工作柜,打扫厨房地面卫生。
9、及时清理运送厨房,餐厅,酒吧的垃圾,确保无积压。
10、每次消毒洗碗机时,负责作一次清洁保养工作。
11、有良好的体制和心理素质,精力充沛,能吃苦耐劳。
12、完成经理布置的其他工作。
提成方案:
月效益奖金
2、按时上班,按规定着装,搞好个人卫生,确保符合酒店员工个人卫生标准。
3、领取必要的清洁用品,按时开启洗碗机进行预热,作好洗涤前的各项准工作。
4、熟悉操作规范,工作标准和服务要求,熟悉各种消毒剂的使用,掌握各种用具,餐具,久居的清洁卫生操作。
5、按操作规程进行餐具洗涤,做到一洗,二刷,三冲,四消毒,五检查,六摆放。
6、清洗时保持接稳,到渣,分类,渗泡,轻拿,清洗,轻洗,轻推,保证不损坏餐具器皿。
7、保持清洁消毒间的清洁卫生,做到地面干爽无积水,餐具对方齐整无歪斜,器皿分类无混杂,垃圾桶加盖无异味,水台洁净无死角。
8、负责收拾泡洗脏炉具,厨具,用具,清理工作台,工作柜,打扫厨房地面卫生。
9、及时清理运送厨房,餐厅,酒吧的垃圾,确保无积压。
10、每次消毒洗碗机时,负责作一次清洁保养工作。
11、有良好的体制和心理素质,精力充沛,能吃苦耐劳。
12、完成经理布置的其他工作。
提成方案:
月效益奖金
工作地点
地址:太原迎泽区
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕
职位发布者
王女士HR
山西龙城国际饭店(有限公司)
- 旅游·酒店·餐饮服务
- 200-499人
- 股份制企业
- 太原迎泽区并州北路2号五一广场南侧