岗位职责：1、负责处理厨房的运作及菜品烧制；2、负责制定快餐出品的各种工作计划；3、对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量和分量，合理地控制食材成本；4、负责美食区域的卫生清洁工作，定期检查库存原材料品质；岗位要求：1、高中及以上学历，有3年以上大锅菜烧制经验；2、身体健康，责任心强，有较强的成本管控意识及专业卫生知识；3、烹饪技术数量，熟悉各类快餐、简餐制作及对菜品色香味有较好的的调控； 职能类别：中餐厨师 关键字：厨房菜品烧制烹饪炒菜快餐