职位描述
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岗位职责:1.督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。2.负责制定餐厅经理服务规范、程序并组织实施,业务上要精益求精,不断提高管理水平。3.热情待客,态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。4.加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。5.领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关。6.加强对餐厅财产的管理,掌握和控制物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。7.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作。8.及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作,做好餐厅安全和防火工作。9.根据季节差异、客人情况,与厨师商议、制定特别菜单。10.主动与客人沟通,采取正确方法处理客人投诉,必要时报告餐饮部经理。11.定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况,公布质量管理小组活动记录。12.重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行酒店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。13.领导所辖项目餐厅服务体系的运作;14.负责监管、处理、改进服务品质、ISO质量体系;15.负责建立、检查、完善各项管理制度; 16.负责餐厅员工知识更新和业务技能提升工作。职位任职资格:1.学历:大专及以上学历;2.年龄:25岁以上;3.三年以上员工食堂餐厅管理岗位任职经验;4.熟练使用办公自动化软件;
年龄要求:25-35岁
职能类别:餐饮店长/经理
关键字:餐饮餐厅食品
工作地点
地址:上海浦东新区上海-浦东新区
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕
职位发布者
王先生HR
上海中企物业管理有限公司
- 行业未知
- 500-999人
- 股份制企业
- 北京西路1701号17楼