3年以上
学历不限
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职位描述
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岗位职责：
1、在厨师长领导下，负责中厨菜肴切配组织生产工作。
2、根据客情预报，负责当天和隔天原料的计划预计及领用。
3、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制。
4、定期检查冰箱，冰库和食品小库房原料的库存及质量，及时处理多余的积压原料。
5、负责督促对本班级工作岗位，卫生包干区及各种设备的清洁和保养。
6、负责本岗位员工的考勤考核及评估。
7、协助厨师长把好食品质量关。
8、负责对岗位的员工培训及实习生的指导。
1、在厨师长领导下，负责中厨菜肴切配组织生产工作。
2、根据客情预报，负责当天和隔天原料的计划预计及领用。
3、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制。
4、定期检查冰箱，冰库和食品小库房原料的库存及质量，及时处理多余的积压原料。
5、负责督促对本班级工作岗位，卫生包干区及各种设备的清洁和保养。
6、负责本岗位员工的考勤考核及评估。
7、协助厨师长把好食品质量关。
8、负责对岗位的员工培训及实习生的指导。
联系人：
联系电话：
工作地点
地址：北京海淀区
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕
职位发布者
周经理HR
北京金丰仓餐饮管理有限公司
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旅游·酒店·餐饮服务
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1000人以上
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私营·民营企业
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北京海淀知春路盈都大厦c座2单元8层 ( 北京 - 海淀 - 知春路 )
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