岗位职责：

1、负责服务全过程的督导和管理工作。

2、对本年度目标客流、单客消费指标负责。

3、根据季节、节日需求，制定不同营销方案，经批准后组织实施。

4、负责组织和完成酒楼统一的营销活动。

5、负责餐前、餐中、餐后的巡视检查，随时解决发现的问题。

6、负责顾客维系，提高顾客的回头率和忠诚度。

7、负责策划并组织本店的对外公关活动，拓展新客户，增加客源。

8、贯彻执行汇金泰餐饮酒楼统一的服务章程。制订（修订）下级的岗位说明书、工作流程和考核办法。对下级进行日常工作的考核。

9、负责本部门管理和使用的设备、器具的日常维护和保养，保持清洁和使用良好；并要求按安全操作规程进行操作，发现损坏或缺陷及时报修。

10、负责酒水、商品、物料用品、低值易耗品等按时提报申购计划和要求，并做好领用及出库后的管理。对部门所有费用指标负责。

11、负责顾客投诉和部门内非常规事件的处理。对顾客意见组织回复，并及时改进。

12、负责本部门员工的业务培训和店内其他部门员工公共课时的培训。做好传、帮、带工作，注重培养后备人才。

13、关心了解下属员工的思想动态、工作和生活。受理员工的合理化建议。组织开展有关服务的竞赛活动。保持服务团队的高昂士气、协作配合、有序高效。

14、主持召开本部门会议，参加相关的会议，与相关部门进行有效沟通。

15、组织进行市场调研、顾客调查和信息收集工作，组织进行必要的参观学习，组织进行客流预测分析，为制定营销方案和店长的经营决策提供依据。


任职资格：

1、品行端正，热爱本职，勤勉主动，有责任心，有良好的职业道德和服务意识。

2、高中以上学历，3年以上服务、营销经历，熟悉营销理论和方法，熟悉餐饮服务流程，掌握餐饮服务知识和技能技巧，了解西北地域和民族文化。

3、观察、组织、协调、沟通、应变能力强，有亲和力，会讲普通话，并有较强的语言表达能力。

4、相貌端正，气质好；身高：女性在1.65米左右，男性在1.75米左右。

5、身体健康，符合餐饮业从业规定，能适应本职工作要求。


工作时间：

每周休息一天，
会有加班 需要出差 需要管理团队