职位描述：
职责描述：
一 计划管理
1 根据店长的工作计划拟定本部门的月、周计划
2 负责对计划实施、检查、考核
二 营销管理
1 市场调查、分析
2 客户管理、维护，发展会员、粉丝、忠诚客
3 建立客户档案，带领督促副经理制定实施销售计划
4 组织本部门员工积极开展营销，宣传企业文化和产品，根据客户需求推销产品，提高上座率和满意度
三 质量成本管理
1 根据服务理念“为您着想，用心服务”组织本部门员工为宾客提供礼貌、热情、规范、灵活、亲切的服务，并积极创新，提高服务质量
2 履行《服务质量管理制度》《出品质量管理制度》中的相关职责和标准，实施前厅经理餐前、餐中、餐后质量检查三检制度，并实时整改
3 保持与厨师长的衔接，组织本部门员工积极开展特色菜、创新菜、急推菜、估清菜的推销和低值易耗品的控管
四 会议管理
1 参加公司和门店组织的各种会议
2 组织本部门月会、周会、例会、专题会，及时解决问题
五 员工管理与培训、绩效
1 抓好本部门员工的思想教育、业务管理、在岗培训工作，建立员工档案
2 定期对直接下属和本部门员工实施考核、绩效面谈
六 安全管理
1 抓好现场各种安全和卫生管理
2 及时处理经营中突发事件和客人投诉、纠纷
七 做好部门之间和部门内部的协调工作，创造团结协作高效率团队