职位描述：
1.建立优化各项工作流程，通过流程管理，提高车间的工作速度，并确保各项工作能在节点安全完成。
2.加强与计划部联系，了解客人需求以及销售情况，及时改进生产工艺。
3.及时了解供货情况，合理调剂生产原料储备，减少积压，降低资金的使用成本。
4.随时掌握原料库存，审批生产报购物单，严把质量、数量关。
5.制订本部门预算计划、培训计划及其他工作计划并贯彻实施。
6.对生鲜加工厂各时期的菜品进行资料整理。
7.巡查生鲜加工厂设施设备管理监督工作，发现隐患及时整改。
8.团队的组建与管理，做好人员培训、现场管理、绩效管理等。
9.完成厂长交办的其他工作。
岗位要求：
1、大专以上学历，3年以上食品行业生产车间管理工作经验，生鲜零售行业为佳；
2、具备优秀的领导能力、沟通协调能力、团队协作能力及计划与执行能力。
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