所属公司：上海吉祥航空股...所属部门：配餐部工作地点： 浦东新区招聘人数：1学 历：高中 及以上工作类型： 全职发布时间：2019-05-21
工作内容/职位描述：
(1)每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示，合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。检查本班人员出勤情况、准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。
(2)检查所辖范围的清洁保养效果，随时检查员工的工作情况，检查清洁用品及器具等，并及时进行调整，发现异常情况及时汇报。
(3)指导及评估下属的工作质量。负责员工的业务培训，提高他们的清洁保养技术。
(4)完成上级布置的其他任务，协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
(5)在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。负责实施员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
(6)督导服务员正确使用工作范围内的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。
(7)督导员工遵守餐厅各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
(8)必须每日填写交接班记录，处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅经理汇报。监督检查所属下级工作质量、工作标准、服务态度等完成情况。
(9)配合餐厅经理对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。做好本班组物品的使用、管理。
(10)检查员工秩序及各种规章制度的执行情况，对员工进行工作指导及现场培训，制定并组织完成定期大清扫计划，及时完成上级下达的指令或发现问题脱离时汇报。
(11)随时留意飞就餐人员动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
任职资格：
1.有真才，能实干，有领导力;
2.公平公正，不搞亲疏，有威慑力;
3.善沟通，会协调，有亲和力;
4.高中及以上学历，有领班工作经验3年以上;
5.住浦东机场附近者优先。
原标题： 餐厅领班
来源：http://jxhksh.hotjob.cn/wt/jxhksh/web/index/webposition210!getoneposition?postidenc=e7f0cd5e5240b40e&recruittype=2&positiontype=0%2f1227%2f37850532&columnid=2&brandcode=1&importpost=1
