上海杜斯曼餐饮管理有限公司北京分公司为德国独资的餐饮管理公司，主要为五星级酒店提供员工餐服务。我们具有良好的信誉和专业的服务理念，期待您的加入！
1. 岗位条件：
（1） 相关食品营养专业毕业或有同类企业品控岗位经历，有中级以上营养师资质为佳。
（2） 工作认真细致，具有独立工作能力，懂得基本食品安全速检操作。
（3） 具有良好的亲和力、客户沟通能力和快速应变执行力。
（4） 善于学习新技能和归纳小结，良好的文案制作能力。
2. 岗位职责：
（1） 根据公司餐饮部《品控手册》履行日常食品安全操作管理的成品抽检、留样、水质抽检、菌群抽检等工作，并及时向营运整理反馈，提出可执行的改进措施。根据需求将留样成品送样到相关权威检测进行检测。
（2） 根据公司餐饮部《操作流程手册》配合采购部《采购手册》督导原料品质的抽检。
（3） 熟练掌握餐饮部《危机管理手册》中有关《疑似食品安全突发事件处置》流程，从专业技术角度提供资源，及时配合营运部处置事件。
（4） 根据餐饮部《营运管理培训》中有关《食品安全操作管理》内容，配合人事培训部实施食品安全操作培训。
（5） 根据公司餐饮部《每日工作手册》核查餐厅食品安全卫生各项记录的执行和考核。
（6） 根据公司餐饮部《营运管理手册》对操作人员的个人卫生、器具、工作场地卫生等操作各环节进行严密地监控。
（7） 对可能产生的食品安全卫生危机进行建议，并进行管控和指导。
（8） 关注企业的可持续发展，主导品控角度的营运优化建议。
（9） 保证区域餐饮业务的良好、有序运营。
（10） 完成上级交办的其它相关事情。