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成为麦当劳餐厅见习经理: 工作职责 * 从实地训练、区域管理及店铺管理,学习基本的餐厅营运知识 * 管理指定值班的员工、产品及设备,以达到好的质量、服务、清洁及物超所值 * 维护并提升顾客满意度 * 对基本监督、人际关系、人际沟通及跟进技巧作出了解 福利待遇: 全面薪酬:基本工资+季度奖金+年底双薪+年度绩效调薪 各项福利:五险一金+补充商业保险 服务满一年10天带薪年假 服务满五年15天带薪休假 服务满十年20天带薪休假 ,同时可享受八周带薪休假
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1、负责餐厅日常运营管理。
2、负责对餐饮承包商的监管,包括人员监管(健康证、保险单)、原料监管(制定采购标准、做好出入库台账、原材料验收单、索证索票的监管)、产品监管(监督成品质量和品质,对不合格的产品与承包商协商改进)、服务监管(监管承包商的规范操作、服务态度及服务质量)。
3、负责按期开展职工就餐满意度调查工作,收集反馈员工意见和建议,督促承包商改进菜品和服务。
4、负责制定餐厅管理制度、作业标准、餐饮日常考核标准。
5、定期对餐厅组织开展食品安全检查工作,发现隐患,及时处理。
6、做好公司对外接待,对内招待宴请安排。
7、定期组织科室员工、餐饮承包商开展餐饮行业法规、业务知识、技能培训学习,对标并引入其它企业先进管理经验。
9、对餐饮涉及区域设备实施问题负责联络相关部门推动解决。
10、各类餐饮资料归档及保存。
11、其他有关餐饮工作事宜。
1.具备良好的领导沟通 组织协调 执行能力 2.具备较强的销售对客户服务及店铺人员的管理经验 3.能熟练使用办公软件 4.有一年以上连锁餐饮行业工作经验 , 及岗位管理的工作
岗位职责:
1.负责公共区域内卫生达到要求 2.负责酒店内各区域地毯完好、卫生 3.负责酒店内大理石保养、清洁 工作内容: 一.早班保洁
1.负责大堂范围内大理石地面推尘、清扫
2.负责大堂范围内烟箱、烟缸、家具、墙柱的清洁 3.负责前厅内外卫生。
4.负责公共区域内卫生间卫生清洁。 5.负责客用电梯内外卫生。
6.负责对公共区域内地毯、地垫吸尘、去渍。 7.负责公共区域内植物的叶面、花盆内外卫生。 8.负责公共区域内玻璃清洁。 9.负责酒店外围卫生。
10.负责员工区域过道、更衣室、电梯、地垫、垃圾房、
卫生清洁。
11.负责公共区域内日常抹灰工作。 12.负责公共区域内其他日常卫生清洁。 13.完成上级交办的其他工作任务,并做好交接
岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
工作时间:
需要管理团队
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