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职位描述:
职责描述:
1、协助负责厨房日常运营管理,在出品总监指导下制定菜单,不断推出新菜品和特色菜;
2、督导炉头、面点、勤杂等岗位按照工作规范开展菜品加工与生产工作,督导各类接待的厨房准备与出菜工作;
3、协助负责厨房各类原材料管理、卫生与食品安全管理、成本控制等。
任职要求:
1、五官端正、身体健康;
2、有8年以上高星级酒店或大型社会餐饮工作经历,相关岗位2年以上,擅长淮扬菜制作与创新,技能较为全面;
3、具备中餐厨房管理能力,具有管控成本和开发菜品能力。
4、具备较强的服务意识、责任心、抗压力,工作踏实认真。
【岗位职责】 1、负责公司领导、员工餐的制作; 2、负责厨房内设施设备卫生; 3、负责食品的保鲜储存; 4、定期检查厨房及仓库物品质量,防止食物中毒。; 5、领导交办其他工作。 【岗位要求】 1、2年以上工作经验; 2、持个人有效健康证; 3、身体健康,良好的卫生习惯,无不良嗜好。
职位描述: 1.负责处理厨房的运作及行政事务; 2.执行上级主管下达的各项工作任务和工作指示; 3.负责制订厨房的各种工作计划; 4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任,合理地控制食品成本; 任职要求: 1.人品、相貌端正,沟通能力强,身体健康、精力充沛; 2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、进价; 4.具有韩国餐厅一年以上工作经验,有筹备经验者优先; 5.年龄25-40岁为佳。
一、【招聘岗位】 服务员、传菜员、收银员、厨师、凉菜小吃、后厨学徒、杀蛙、勤杂保洁等。 二、【职位要求】: 1、服务员18-30周岁,后厨18-45周岁,学历不限; 2、身体状况符合国家餐饮行业标准要求,无不良嗜好和记录,无明显纹身。 三、【薪资标准】 综合工资包含基本工资+福利补贴+加班工资+全勤,入职后门店根据岗位评定初、中、高级员工,若表现优异半年则可晋升管理层 四、【福利待遇】: 1、免费食宿,宿舍有被褥、空调、WiFi、热水器、洗衣机等设备设施 2、车费补贴:工作满半年公司给予报销家庭地址至工作地单程的硬座火车票或汽车票(年假);工作满一年公司给予报销家庭地址至工作地来回的硬座火车票或汽车票(年假),凭票补贴 3、生日补助:入职半年以上员工享60元补贴 4、劳模补贴:在公司工作满5年及以上(高级员工级别以上)工作表现优秀态度端正责任心强每季度补贴300-500元。 5、创新奖励:被公司采用,根据使用价值进行相应奖励(100-5000) 6、夫妻双方在公司任职,并满半年以上不住宿享受500元补贴(提供租房合同) 7、公司有完善的年假、婚假、产假等福利体系 8、员工在公司工作满一年及以上享有40元/月的工龄补助 五、【发展途径】: 途经一:服务员-值班经理-/大堂/后堂//店经理; 途径二:人力资源部、财务管理部、市场开发部、工程管理部等。 六、【面试地址及乘车路线】: 南京市秦淮区抄纸巷3-1号王子牛蛙楼上5楼人资部 乘车路线:地铁1或2号线【新街口】14号出口,沿淮海路向东步行200米转弯至王子牛蛙乘坐电梯上五楼。 公交车路线:27路、37路、60路到户部街公交站下车步行50米至王子牛蛙乘坐电梯上五楼。
1、配合值班经理完成每个班次的食品安全工作检查,确保每个班次食品安全符合标准。 2、每班次负责管理餐厅厨房员工工作,确保员工工作质量符合餐厅要求。 3、每班次监督员工操作符合标准,辅导训练技能不合格员工。 4、每班次执行厨房卫生清洁工作安排,确保餐厅厨房卫生符合餐厅标准。 5、负责餐厅食品安全年度考核工作执行,确保餐厅食品安全年度考核顺利通过。
岗位职责:负责厨部出品制作及厨部日常营运管理,保证厨部按标准良心运营,以高品质(速度、准确性和质量)的出品让顾客满意。并持续改进管理技术,节约成本。培养员工人才阶级。 任职资格:熟练掌握电脑操作系统。具有餐饮行业5年以上工作经验,其中3年以上厨师长工作经验。有开店经验者优先。 个人素质:沟通表达能力较强,善于人际交往,有较强责任心。能独立完成新品研发! 注:厨师长需要会制作湘菜 有西餐基础
2018年海之恋寿司喊你来上班!!!
你不用担心距离远近——罗湖、福田、南山、宝安都有门店。
你不用担心吃住——包吃住,宿舍包水电wifi。部分宿舍为小区房,空调热水器一应俱全。
你不用担心有没有适合你的职位——后厨、学徒、吧台、服务员、领班、副理、店经理、运营督导、出品等等职位都在等着你,只要你敢来,一定有职位适合你!
你不用担心没有经验怎么办——公司开设有“海之恋学堂”,每月总部都有培训,门店每星期都有培训。
你不用担心学不到东西——海之恋为你提供你想要的平台,只要你能力够,公司就给你提供学习机会。
你不用担心晋升——公司设有公平公正的晋升机制,转正后每满4个月就可以晋级,一晋级就加薪。
【招聘岗位】寿司中工、师傅、厨房领班
综合薪资:3300-4500,具体面议
包吃住,外宿有交通补贴100元/月,领班级以上另有住宿补贴300元/月
薪酬结构:底薪 + 全勤奖+提成奖金 + 年终奖(工龄奖、优秀奖)
说明:
(1)提成奖金(试用期50%)
(2)工龄奖金(每年春节都会发放,第一年每月100,第二年每月200,第三年每月300,依次累积)
(3)优秀员工奖金(200-300元/月)
(4)全勤奖
试用期3个月(试用期间表现优异可提前转正)
【我们的福利】
1、每年3次晋级加薪,晋级即可加薪。
2、良好的住宿环境:包吃住,宿舍包水电wifi。部分宿舍为小区房,洗衣机空调热水器一应俱全。
3、休息:月休4天,法定节假日可补休。
4、社保。
5、团建活动:公司每个月会举行团建活动,离家在外,我们就是亲人朋友,每月的团建活动为你提供家的温暖、朋友间的亲密。各项团建活动都是当下最流行,最有海之恋特色的活动。
6、带薪年假。
7、技术培训机会:没有经验怎么办?公司开设有“海之恋学堂”,有经验的师傅们都会在学堂内开课,互相学习互相分享。
【我们的晋升】
学徒的晋升空间不大,就是打杂的? no,no,no,只要你肯学,只要你吃苦耐劳,只要你上进,在海之恋你的发展将不受限,不受限,不受限,重要的事情说三遍!
初级学徒——高级学徒——储备中工——中工——师傅——培训师——出品......
初级学徒——高级学徒——储备中工——中工——储备领班——厨房领班——店经理......
后厨岗(洗碗后厨打杂1-2个月)
吧台寿司与后厨轮岗(3-4个月)
刺身岗(转正后4个月就可以学习刺身)
工作满15个月即可达到中工水平
工作满一年半即可达到师傅水平。
厨房领班
店经理
.........
【我们的门店】
海之恋寿司(东门中心城店)
深圳市罗湖区东门中心城1楼(晒布地铁站附近)
海之恋寿司(保利店)
深圳市南山区文心六路保利文化广场a1-32商铺
附近地铁站:后海站
附近公交站:滨海之窗
海之恋寿司(海岸店)
深圳市南山区后海文心五路海岸城东座1层144号商铺
附近地铁站:后海站
附近公交站:滨海之窗
海之恋寿司(南光店)
深圳市南山区学府路与南光路交汇处西部电子后街南海明珠104商铺
附近公交站:南航公司站,桂庙新村站,荔园大厦站
附近地铁站:桃园站d出口(走路约15分钟)
海之恋寿司(南头店)
深圳市南山区深南大道东方新地苑a栋1楼2号商铺
附近公交站:南头站,新安古城站,星海名城站
附近地铁站:大新站a出口(走路约15分钟)
海之恋寿司(宝体店)
深圳市宝安区玉律路花样年花郡1037商铺
附近公交站:群贤花园站
附近地铁站:宝体站
海之恋寿司(黄贝岭店)
罗湖区黄贝岭凤凰路hi city商场二楼(凤凰印象、京达酒店隔壁)
附近地铁站:黄贝岭地铁站b出口
海之恋寿司(东海缤纷店)
深圳市福田区香蜜湖东海国际中心负二层a区b2020
附近地铁站:车公庙站c出口
海之恋寿司(新沙**店)
深圳市宝安区沙井街道新沙购物中心6楼
附近地铁站:沙井
海之恋寿司(卓越店)
福田区福华三路卓越世纪中心负一楼海之恋寿司
附近地铁:“会展中心”地铁站e出口
无锡博海酒店管理服务有限公司----无锡新区企业招聘食堂厨师及厨师长 工作职责: 1.会开每天菜单,并有相关管理经验。 2.经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口。按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率,做到准时开饭。 3.主食按食谱制作,计算当日当餐的主食数量。 任职资格: 一.热爱事业,有执著的敬业精神。 二.具有3年以上饮食烹饪工作经验,含1年以上餐厅烹调工作经验。 三.熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具有较全面的食品知识。掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。 四.具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力。了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法。 五.具有厨房设备维修保养一般知识和能力。熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识。熟悉食品卫生法,了解食品营养知识。 六.有成本观念,懂得成本控制; 无锡博海酒店管理人才配送有限公司欢迎您 联系地址:无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号207
本饭店因为业务需要,现招聘1名厨师长,6000元/月,可成为门店合伙人。 工作时间:9:00~13:00 15:00~20:00,每月休息时间可商议。 工作内容及要求: 1.能吃苦耐劳,有上进心,服从工作安排 2.熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,了解烹饪文化和相关民俗知识; 3.熟练掌握烹饪工具的使用和维护; 4.着装整洁,注意个人卫生,处理好厨房卫生 5.品行端正,主动接待客户,热情、礼貌、有耐心。
岗位职责: 1,负责后厨菜品的制作 2,计划用料,精心细作,做到色、香、味俱佳 岗位要求: 身体健康,需要有几年的炒菜 ,工作认真负责 工作时间:16:30—12:00
一、18-50周岁年龄,身体健康,没有传染性疾病,定期体检。无犯罪记录,持有厨师证有额外奖金. 二、2-3年以上的厨师工作经验,川湘口味家常菜较好,其他菜系亦可; 三、主要负责做员工的伙食餐,一日三餐,四菜一汤; 四、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作。 五、认真学习专业技术,不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。 六、自觉维护保养厨房设备及用具,合理使用机械设备,注意安全。 七、自觉养成卫生习惯,随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。
职位描述:
一、职位描述
(一)、岗位职责:
1、计划用料、搭配食材、增加花色品类,保证色、香、味俱佳;
2、负责采购用料的验收、核对数量及品质;
3、定期维护食堂设备;
4、把好食品卫生安全关,做好餐厅卫生和员工个人卫生、保证餐具的清洁。
5、负责员工餐及行政餐出品效果,确保食品质量与口感;(待定)
(二)、任职要求:
1、年龄35岁—48岁,高中及以上学历,有星级酒店中餐主厨/厨师长工作经验;
2、拥有较高的烹饪技术,会川菜及其他菜系(如湘菜、鲁菜、粤菜等),能够自行独立完成菜品制作;
3、熟悉食品材料的营养搭配,对食品营养、厨房设备养护有一定专业基础。
4、身体健康,体检合格,无传染病。
二、工作时间
1、上午10:00-14:00 下午16:00-20:00(午餐、晚餐,15人左右用餐);
2、月休2天(根据公司安排),享受法定节假日。(根据公司安排清明节2天,劳动节3天,端午节2天,中秋节3天,国庆节7天,元旦节1天,春节15天,合计57天左右)
三、薪酬福利
1、8000-12000元/月;
2、合同期1年,试用期1月,合同期2年,试用期2月,购买社保。
岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 任职资格: 1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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